Alimentos y platos favoritos de Detroit

Desde 2010, Detroit se ha hecho rápidamente conocido en todo Estados Unidos como un destino gastronómico, con varios nuevos restaurantes de fusión estadounidenses junto a los alimentos básicos de Motor City que ofrecen a los turistas la oportunidad de probar los platos y comidas favoritos de la región.

Desde los platos favoritos de antaño, como los perros de conejo de cuarta comida y las manzanas frescas de Michigan, hasta los favoritos nuevos, como el hash de pato y bop en el Dime Store Restaurant, Detroit es un gran lugar para encontrar comidas únicas. Si viaja a la ciudad por negocios o por placer, asegúrese de visitar estos excelentes platos y platos regionales, muchos de los cuales solo se pueden encontrar aquí.

Solo en 2017, se abrieron más de 10 nuevos restaurantes en el área metropolitana de Detroit, así que no se sorprenda si se topa con un nuevo restaurante cuando lo visite. Con tantos buenos lugares para comer en Detroit, no tendrá problemas para encontrar un lugar donde degustar algunos platos exclusivos de Detroit en su viaje.

American Fusion

Robyn Correll

Dirección

719 Griswold St # 180, Detroit, MI 48226, USA Obtener indicaciones

Teléfono

+1 313-962-9106

Web

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Si hay un tipo de comida conocida por Detroit, es la fusión estadounidense. Mezclando influencias de Italia, Líbano, Albania, Asia y América Latina con las tradiciones estadounidenses y afroamericanas, los restaurantes de toda la ciudad ofrecen menús que no puedes encontrar en ningún otro lugar de los Estados Unidos.

El restaurante Dime Store, inaugurado en 2014 en el edificio del Chrysler House downtown, es famoso en la ciudad por su "American Brunch Bar". El menú presenta giros Detroit en favoritos clásicos como el hash pato bop, gofres cannoli y un cordero de primavera Benedict.

El restaurante Phoenicia, por otro lado, ofrece una mezcla de sabores y platos estadounidenses y libaneses. Puedes pedir tartar de cordero tradicional (kibbeh nayeh) o pruebe el plato de fusión de costillas de cerdo fritas con especias libanesas.

Manzanas, sidras y donuts frescos

Westend61 / Getty Image

Michigan ocupa el tercer lugar en el país en producción de manzanas, lo que significa que desde mediados de agosto hasta noviembre los residentes de este estado se preocupan por todo lo relacionado con la manzana. Los habitantes de Michigan recogen manzanas, cocinan manzanas, hacen manzanas en sidra y celebran las manzanas a través de festivales y eventos durante toda la temporada.

Si está de visita durante la temporada de cosecha de otoño, asegúrese de visitar algunos de los huertos y sidrerías en el área metropolitana de Detroit. Uno de los pasatiempos populares en la región en esta época del año es visitar un huerto, recoger algunas manzanas, y luego regresar a la fábrica de sidra para tomar un vaso de sidra frío y una dona fresca y caliente.

Conejo Perros

Steven Depolo / Flickr

El Coney Dog (también conocido como hot dog hundido en chile) ahora se puede encontrar en restaurantes de todo el país. Sin embargo, Detroit descubrió por primera vez una combinación de ingredientes que hicieron de su versión del chile un clásico regional, especialmente para los aventureros nocturnos como una "cuarta comida" entre las bebidas en el bar.

El Coney Dog primero encontró un fiel seguidor a principios de 1900 en dos restaurantes Coney Island en el centro de Detroit. El Coney Dog consiste en un hot dog con envoltura natural, chile sin frijoles, cebolla picada y mostaza. Muchos bares en Detroit le servirán un perro de conejo como bocadillo de bar, pero también hay varios restaurantes en la ciudad que sirven una versión más "gourmet" de este clásico.

Square, Deep-Dish Pizza y Pizza Chains

@ joefoodie / Flickr

Dirección

17125 Conant St, Detroit, MI 48212, USA Obtener indicaciones

Teléfono

+1 313-892-9001

Web

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Aunque la mayoría de las personas asocia pizza con la ciudad de Nueva York o Chicago, Detroit también es conocida por su versión única de esta clásica comida de fusión estadounidense. La pizza al estilo Detroit se prepara en platos hondos como Chicago, pero también se corta en forma cuadrada (o rectangular) y se hornea en sartenes industriales de acero azul, un homenaje a la industria automotriz de la región.

Buddy's Rendezvous es atribuido como el creador de la pizza estilo Detroit y aún está en operación después de más de 70 años, y también puedes probar el mismo estilo en Cloverleaf, Loui's Pizza y Shield's en Detroit.

Además de ser conocido por esta preparación única de pizza, Detroit (o al menos la región) es conocida por dar nacimiento a dos grandes cadenas nacionales de pizzas: Domino's Pizza y Little Caesar's (además de las marcas nacionales menos conocidas Hungry Howie y Jet's Pizza).

Gaseosa

Angie Linder / Flickr

Conocida como "pop" en el área de Metro-Detroit, Detroit es el hogar de dos reconocidas empresas embotelladoras, lo que significa que la ciudad tiene una relación única con esta bebida carbonatada. No solo fue el Ginger Ale de Vernor, posiblemente el primer refresco que se hizo en el país, pero ha sido un sabor popular y único que todavía existe después de 140 años. Hablando de sabores, Faygo fue una de las primeras compañías en experimentar con la adición de sabor de pastel al refresco y contribuyó con algunos sabores clásicos, como Red Pop y Rock'n'Rye. Aún puede visitar las fábricas embotelladoras de ambas compañías en la región metropolitana de Detroit.