No se puede perder las experiencias culinarias en Las Vegas

Las Vegas es una ciudad completamente entregada a los placeres de la vida. Claro, puedes visitar el oasis de luces de neón del desierto de Nevada para los juegos de azar, los espectáculos o sus muchas, digamos, ofertas para adultos, pero los amantes de la buena comida saben que la verdadera razón para venir a Las Vegas es experimentar su cocina. Muchos de los chefs más famosos del mundo supervisan los restaurantes en The Strip, lo que facilita mantenerse al día con las tendencias gastronómicas mundiales. También hay una escena de comida vibrante fuera de Strip que vale la pena explorar, y una serie de excelentes eventos anuales de comida y bebida

• El gran derroche

  MGM Grand

  La pieza central para cualquier viajero culinario sin duda será una cena muy especial en uno de los muchos restaurantes celeb-chef-helmed. Prepárate, "especial" también significa costoso. Podría fácilmente gastar $ 200, y mucho, subir, en una comida para dos. (¿No está dentro de su presupuesto? Obtenga la experiencia sin la gran cuenta de tener cócteles o aperitivos en el restaurante de un chef famoso.) Pruebe Joël Robuchon en la Mansión en el MGM Grand. Robuchon fue nombrado "El chef del siglo" por la guía de restaurantes franceses Gault Millau en 1990. Vea el menú de trufas negras de ocho platos, que incluye "La Truffe", una tarta de trufa negra con cebolla y jamón ahumado. $ 500 por persona.

• La quemadura

  Una opción más underground y asequible es off-Strip en Lotus of Siam. No parece mucho, pero el lugar del chef Saipin Chutima tiene una reputación internacional como la mejor comida tailandesa en Occidente, si no en todo el continente, de acuerdo con Gastrónomo revista. Pruebe la salchicha de Issan, que se sirve a la parrilla y se sirve con chile, jengibre y maní frescos.

• La fantasia

  Otto Enoteca San Marco se encuentra dentro del casino The Venetian, en el área de Piazza San Marco, que es la fantasía por excelencia de Las Vegas. Cuando te sientas en el "patio" y te desdibujas un poco, casi podrías creer que has dejado Nevada por Italia. Enoteca San Marco es una gran opción para tomar un vino y picar algo, elija entre una amplia selección de fromaggi y charcutería. Asegúrate de probar el finocciona, un salami curado con hinojo, pimienta rajada y un poco de curry, directamente de las famosas Salumi Artesanal curadas de Seattle.

• El desayuno abundante

  Comience su día libre en Hash House A Go Go. El restaurante tiene un ambiente agri-industrial divertido y metálico, y sirve lo que llama "comida de granja retorcida". Como es de esperar, la especialidad de la casa es el hash crujiente de papa, que puedes personalizar agregando tu elección de pollo asado, carne en conserva, salmón ahumado en la casa, chorizo, pastel de carne o vegetales. Su hash se coronará con dos huevos de cualquier estilo, fruta fresca y una galleta grande y esponjosa. Sí, esto es comida abundante, y las porciones son a la vez ojos y pantalones. Por lo tanto, es una buena idea compartir, vale la pena el costo adicional de la placa. Los platos del desayuno cuestan alrededor de $ 12.00.

• El buffet moderno

  Está bien, está bien, un buffet grita vintage Vegas, y no en el buen sentido. Pero El Rancho Vegas, el primer hotel en The Strip, tenía un buffet, que básicamente lo hace una comida indígena de aquí. Así que intenta colocar uno bueno en tu itinerario gastronómico. The Buffet at Wynn tiene 16 estaciones de cocina y gana buenas críticas por sus mariscos, especialmente sus patas de King Crab. El Buffet en Bellagio (3600 Las Vegas Boulevard South, (702) 693-7111.) Gana elogios por su carne de res y pato estilo Kobe, así como por sus postres, especialmente las fresas bañadas en chocolate.