6 Donuts para probar en Portland además del vudú

Portland es conocido por muchas cosas, pero entre estas cosas se encuentra una humilde tienda de donuts: Voodoo Donuts. Si bien es cierto que Voodoo Doughnuts es un ícono de Portland (y su dona "Portland Creme" incluso ha sido nombrada Donut Oficial de la Ciudad), también es cierto que Portland no falta en otras tiendas de donuts.

Sí, hay otras tiendas de donuts en Portland además de Voodoo.

Ya sea que busque sabores exquisitos y elegantes o una simplicidad perfecta, sin gluten o vegano, las donas y panaderías de Portland están aquí para usted.

• Donuts originales de Pip

  Donuts originales de Pip

  Pip's es otra icónica tienda de donuts de Portland que generalmente viene con una línea, pero nuevamente no dejes que esa línea te asuste. Si la gente espera en fila en Portland, puedes contar con una olla figurativa de oro gourmet al final de ese arcoíris. En lugar de rosquillas de tamaño completo, lo que encontrarás en Pip's son pedacitos de puro cielo. Sí, son tan buenos.

  Los sabores giran y generalmente incluyen alrededor de cinco o seis a la vez, pero debido a que los donuts son pequeños, no tengas miedo de obtener uno (¡o más!) De cada uno. Los sabores pueden incluir Nutella, azúcar de canela y tocino de arce confitado.

  Mientras comes tus donas, no te pierdas los vuelos chai, que incluyen varios tipos de té chai tanto tradicionales como no. Pip tiene una ubicación de ladrillo y mortero, así como un camión de comida móvil para garantizar que más rosquillas lleguen a más personas.

• Blue Star Donuts

  Blue Star Donuts

  Al igual que Voodoo y Pip's, Blue Star Donuts es muy conocido y sirve un donut malo ... lo que significa que normalmente encontrarás una línea. Pero no dejes que eso te desanime, ya que las donas de Blue Star valen la pena la espera. Blue Star busca elevar el donut a una forma de arte en cada paso del proceso, desde la masa que toma 18 horas para hacer a mano, hasta los ingredientes de alta calidad que se usan en cada donut. Al igual que los pasteles, todos los glaseados y rellenos se hacen directamente en la panadería.

  Con tanto cuidado puesto en los ingredientes y la preparación, puede estar seguro de que los sabores no son nada para olfatear. Mientras que los sabores cambian estacionalmente, se esperan combinaciones de cejas altas como el romero de frambuesa o la albahaca de bourbon de arándanos o incluso la creme brulee. Especialmente esté atento a las rosquillas de suero de leche (vienen en varios sabores) ya que la masa es algo que no debe perderse.

• Doe Donuts

  Doe Donuts es uno de los niños más nuevos en la cuadra, pero ofrece algo único pero bienvenido en una ciudad que busca satisfacer todas las necesidades dietéticas por igual: rosquillas 100% veganas. Actualmente, Doe es la primera y única tienda de donuts veganos de Portland. E incluso si no es vegano, puede que le encante lo que Doe tiene para ofrecer, ya que sus combinaciones de sabores van desde donuts tradicionales de levadura hasta los más aventureros. Mantequilla de galleta relleno con ganache de chocolate en la parte superior? Por supuesto. Buñuelo huckleberry membrillo? ¡Apuesto!

  Aún mejor, esta cocina vegana ha dominado el arte de la cocina vegana, por lo que no solo encontrarás donuts cakey, sino también selecciones ligeras y aireadas. El menú cambia estacionalmente, todo está hecho desde cero y el producto usado proviene de granjas locales.

• Donut Byte Labs

  Foto cortesía de Donut Byte Labs.

  Si te presentas a un Voodoo Donut y la línea es demasiado larga para estornudar, Donut Byte Labs está a solo unas cuadras de distancia. Este carrito de comida sirve mini rosquillas gourmet, todas de menos de dos pulgadas de ancho y recién hechas durante todo el día.

  Los sabores vienen en tres niveles deliciosos: simple, de nivel medio y avanzado. Simple probablemente no necesita explicación. El nivel medio incluye sabores con algo extra, como topping de caramelo salado, salpicaduras o esmaltes. Avanzado es donde realmente está. Prueba un arce tocino (sí, todas las tiendas de donuts lo hacen en estos días, pero cada uno tiene su propia versión), una crema Burnside (un donut bañado en glaseado de chocolate, cubierto con crema pastelera y chocolate Ghirardelli), creme brulee, Crema tostada o fresa francesa, o uno de sus "sabores de prueba" que puede encontrar anunciado en sus páginas de redes sociales.

• Donuts & Cream de Tonalli

  Si necesita rosquillas a altas horas de la noche, Tonalli es su mejor opción. Abierto hasta la medianoche todos los días, este destino donut sirve abundancia de azúcar en abundancia. Los sabores son tradicionales con algunos giros creativos: los buñuelos de arándano y los arándanos antiguos son éxitos. Las barras de suero y las barras de arce con pedacitos de tocino tampoco lo guiarán mal. O hazte más aventurero con un plátano frito de arce o uno de sus pasteles de suero de leche. Si el día es cálido, Tonalli también sirve una bola de helado.

• Volver a Eden Bakery

  Volver a Eden Bakery

  Encontrar un donut sin gluten puede ser un desafío ... en gran parte debido al hecho de que las rosquillas se hacen tradicionalmente de todo lo que los que no pueden comer gluten deben evitar. Portland al rescate! Portland es una ciudad con una sorprendente tolerancia para todas las necesidades dietéticas, por lo que encontrar donuts sin gluten no es imposible aquí. De vuelta a la cafetería Eden Bakery (tienen tres ubicaciones, incluyendo una barra de postres y un carrito de comida, así como la cafetería) sirve una variedad de postres sin gluten, ¡incluyendo una rosquilla! De acuerdo, no encontrarás sabores interminables y las donas no siempre estarán disponibles, pero si lo que buscas es libre de gluten, aquí encontrarás lo que encontrarás libre de gluten.