Qué beber cuando estás en Houston

Bebidas sin alcohol y cócteles favoritos de Houston

Topo Chico - o "pequeña mole" - lleva el nombre del volcán que se eleva sobre los legendarios manantiales de Monterrey, México, donde se obtiene esta burbujeante agua embotellada. Emergiendo por primera vez a fines del siglo XIX, no comenzó a distribuirse en los Estados Unidos hasta finales de los años ochenta. En aquel entonces, se comercializaba como un sabor de hogar para los inmigrantes mexicanos que vivían en los Estados Unidos. En el tiempo transcurrido desde entonces, se ha corrido la voz de su sabor crujiente y ligeramente salado con solo un toque de cítricos, y se ha convertido en la bebida preferida para vencer el casi ubicuo calor de Texas.

Decir que Topo Chico ahora tiene un culto aquí en Houston es subestimar su popularidad. Los fanáticos son altamente dedicadosynumerosos, y como tal, las botellas de agua mineral con gas se han convertido en algo común. Desde taquerías en Montrose and the Heights hasta restaurantes exclusivos en Galleria, la etiqueta amarilla inconfundible está en todas partes.

Dónde conseguirlo

Topo Chico está ampliamente disponible en restaurantes, tiendas de abarrotes y tiendas de conveniencia en Houston.

Michelada

Micheladas son lo que se conoce como cervezas preparadas o "cervezas preparadas" en México. Las recetas varían, pero la bebida se hace típicamente en Houston mezclando una buena cerveza con jugo de tomate, lima y un poco de salsa picante o salsa picante y pimientos, y luego vierta en un vaso refrigerado con sal o chile. Apodado el "Mexican Bloody Mary", una michelada es una gran adición a cualquier brunch Tex-Mex o los siempre populares tacos para el desayuno.

Dónde conseguirlo

Micheladas están disponibles en muchas taquerías y restaurantes Tex-Mex alrededor de Houston, pero Teotihuacan Mexican Café ofrece uno de los mejores debido a su propia salsa especial de michelada. El restaurante tiene tres ubicaciones, incluida una de las Alturas.

Cafe Sua Da

Si bien muchos elementos de esta lista reflejan la rica influencia cultural latina de Houston, es importante recordar que la ciudad también tiene una de las poblaciones vietnamitas más grandes de los Estados Unidos. Según el Censo de Estados Unidos de 2010, Houston ocupa el cuarto lugar en la nación con casi 35,000 estadounidenses vietnamitas que llaman a la ciudad su hogar, y como resultado, la cocina vietnamita es un elemento básico de Space City.

Cafetería sua da, o el café helado vietnamita, no es una excepción. La bebida rica y cremosa se elabora pasando café molido tostado y tostado a través de un filtro especial de goteo de metal y en una generosa porción de leche condensada endulzada. Luego se agrega hielo para hacer un delicioso y audaz tratamiento, perfecto para una tarde de ocio.

Dónde conseguirlo

Pase por cualquier restaurante vietnamita o de fusión vietnamita en el Midtown o Chinatown de Houston, y obtendrá el verdadero negocio.

Las versiones embotelladas de la bebida, auténticas y listas para beber, también son elaboradas por la empresa con sede en Houston Caphin y se pueden encontrar en los mercados centrales de la ciudad.

Aguas Frescas

Aguas frescas, o "aguas dulces", son bebidas no alcohólicas comunes en todo México y América Latina. La receta es simple: tomar frutas, semillas, flores o granos y mezclar con agua y azúcar. El resultado es una explosión de sabor refrescante, que sacia la sed y el antídoto perfecto para el calor de Houston.

Mientras que muchos prefieren las aguas frescas a base de frutas, como la piña o la sandía, no subestimes los sabores más aventureros. Si estás de humor para algo cremoso y dulce, el agua fresca de horchata (o simplemente "horchata") está hecho con arroz finamente mezclado, mezclado con leche, azúcar, canela y, a veces, vainilla.

Dónde conseguirlo

Aguas frescas están disponibles en casi todos los restaurantes mexicanos o tex-mex, taquería y tacos. Si estás buscando una buena horchata, prueba la cadena local El Rey Cuban and Mexican Cuisine.

Coca-Cola real en una botella de vidrio

Conocida comúnmente en Houston como "Mexican Coke", esta versión del clásico estadounidense se elabora y embotella en México y, como tal, utiliza azúcar de caña real en lugar de la formulación en los EE. UU. Que utiliza jarabe de maíz. La pequeña diferencia, para algunos, es un retroceso a los "buenos días buenos" cuando todas las colas se hicieron de esa manera. Y para muchos, el perfil de sabor cambia a una dulzura más auténtica, sin sabor posterior.

Dónde conseguirlo

Muchas taquerías, tacos y tiendas de conveniencia transportan Coca Cola mexicana, así como muchos restaurantes tradicionales y tiendas de abarrotes.

Jarritos

Jarritos literalmente significa "pequeña jarra" en español, un homenaje a la antigua tradición mexicana de beber bebidas de pequeñas jarras de barro. Pero en Houston, significa una cosa: dulce y burbujeante bondad. Esta importación mexicana se hace con azúcar real, en lugar de jarabe de maíz u otros edulcorantes, y viene en una variedad de sabores de frutas naturales, sabores como mango, tamarindo y guayaba. Este refresco también contiene más espuma que sus competidores, por lo que es un gran placer romper el calor de la tarde.

Dónde conseguirlo

Restaurantes, camiones de comida, tiendas de la esquina, supermercados Kroger, lo que sea. Jarritos se encuentra en todo Houston.

Té de Texas

El té de Texas tiene un sabor como el té helado de Long Island, pero reduce el tequila y los cítricos y no permite la ginebra. El resultado es una bebida más fuerte y audaz que es un complemento perfecto para la cocina Tex-Mex de Houston. Advertencia justa: algunas recetas de té de Texas requieren hasta cinco tipos diferentes de alcohol, por lo que, como siempre, beba de manera responsable.

Dónde conseguirlo

Muchos bares en todo Houston tienen su propia receta especial para un té de Texas, pero quizás lo mejor es en Preamble Lounge y Craft House, justo al final del Johnson Space Center, en la salida de la I-45.

Brews Estacionales St. Arnold

La cerveza St. Arnold y su fábrica de cerveza son alimentos básicos de Houston. Una impresionante cantidad de cervezas artesanales únicas está disponible durante todo el año, incluidos los populares Weedwhacker, Santo y Fancy Lawnmovers. Pero el verdadero premio son sus cervezas estacionales. Los habitantes de Houston ansiosamente esperan con anticipación para tomar una botella del legendario Spring Bock, Summer Pills, Pumpkinator o Christmas Ale de St. Arnold.

¿No estás seguro de qué probar? Los visitantes pueden recorrer la fábrica de cerveza de lunes a viernes de forma gratuita o por una pequeña tarifa los sábados. La cerveza está disponible a la carta durante los recorridos, y la excursión del sábado incluye cuatro muestras de ocho onzas en el precio de la entrada.

Dónde conseguirlo

Muchos bares y licorerías de Houston tienen botellas de cervezas de temporada de St. Arnold disponibles. Para tomar una muestra directamente de la fuente, ve directamente a St. Arnold's Brewery.

Cervecería St. Arnold's
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

Vinos de Houston-Area

Houston podría no ser Napa, pero eso no significa que los tejanos no puedan hacer deliciosas botellas de vino. No menos de seis bodegas y viñedos están a un corto trayecto en auto de Houston, ofreciendo una amplia variedad de vinos locales para elegir mientras se encuentra en la ciudad. La bodega familiar Messina Hof tiene una extensa lista de vinos que van desde tintos secos a rosados ​​dulces con perfiles de sabor tradicionales y complejos. El peculiar Cork This! Winery ofrece una selección de vinos galardonados con nombres no tradicionales como Irreconcilable Differences Syrah y Staycation Chardonnay. Otras etiquetas para buscar: Bernhardt Winery, Peach Creek Vineyards, Pleasant Hill Winery y Saddlehorn Winery.

Dónde conseguirlo

Es posible encontrar algunos vinos con sede en Houston en restaurantes de la zona o grandes licorerías como Spec's Midtown, cerca de Smith Street y McGowen, pero la mejor manera de experimentarlos es en Texas Bluebonnet Wine Trail. Un mapa de ruta lo guía de una degustación a la siguiente para que pueda probar todo lo que las bodegas y viñedos locales de Houston tienen para ofrecer, y con una hermosa vista para arrancar.