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Beber en Tailandia
Beber en Tailandia suele ser una ocasión alegre llena de risas, comida y gestos amistosos.
Como era de esperar, la cerveza tailandesa combina muy bien con platos picantes y humedad tropical; el ron local lo celebran los tailandeses y los viajeros con presupuesto que aprecian el precio.
Las sesiones de bebida en Tailandia son ciertamente Sanuk (diversión), pero a menudo llegan tarde - ¡prepárate y sé cómo sobrevivir!
Tomando el camino "tailandés"
En lugar de ordenar cócteles individuales, los grupos de tailandeses a menudo prefieren pedir una botella de bebidas espirituosas para compartir. Luego se ordena un cubo de hielo y unos pocos mezcladores opcionales y se coloca sobre la mesa. Mezcladores populares son agua carbonatada y Coca-Cola o Sprite. El personal reemplazará el cubo de hielo varias veces a medida que se derrita durante la noche. El hielo incluso se agrega a los vasos de cerveza para combatir el clima cálido y pegajoso.
Propina: Poner hielo en el vaso de todos cuando comienzas es un gesto muy educado.
Al beber en comunidad, cada persona puede controlar la potencia y el sabor de sus cócteles auto mezclados, evitando así posibles escenarios de pérdida de cara.
Etiqueta de consumo
Beber etiqueta en Tailandia es mucho menos rígido que en China o Japón, pero algunas reglas de estatus y "dar cara" se aplican.
Verter una bebida para otra persona es un buen gesto; Cúbrase las gafas de las personas a su alrededor si llena las suyas. Lo más probable es que si alguien en la mesa no llega, el bar o el personal del restaurante continúen llenando su bebida cada vez que se reduzca a menos de la mitad. ¡No agote su vaso a menos que quiera volver a llenarlo!
Si usted es el invitado de honor, probablemente deba sentarse en el medio de la mesa en lugar de a la cabecera. El invitado de honor también suele esperar un brindis en algún momento. Las tostadas a menudo se dan a lo largo de una sesión de bebida, no solo al comienzo.
Cuando tintinee anteojos con alguien, tenga en cuenta la edad y el estado. Si alguien es su último año o de un estatus superior, mantenga su vaso un poco más bajo y tintinee bajo el de ellos.
Cómo decir Cheers
La tostada más fácil y la manera de decir "aplausos" en tailandés es simplemente levantar el vaso (pero no demasiado alto) y ofrecer una sonrisa chone gaow (tocar gafas).
Hay algunas maneras de decir vítores en tailandés. Esta lista se transcribe aproximadamente de la manera en que se pronuncian:
- Chone Gaow (gafas táctiles): Cuando alguien quiere proponer un brindis, a veces simplemente gritan ¡chone! para que todos en una mesa levanten un vaso.
- Mote gaow (vidrio vacío / fondos hacia arriba)
- Chok dee (buena suerte)
- Chai Yo (ganador, éxito, muchos significados diferentes según el contexto)
Otras cosas que debe saber
- En 2006, la edad legal para beber en Tailandia aumentó de 18 a 20 años. Las barras raramente, si alguna vez, revisan las identificaciones de los turistas.
- Las drogas ocurren en Tailandia, particularmente con bebidas de cubo. Tenga cuidado con tomar bebidas de extraños o dejar un trago desatendido sobre la mesa. Se sabe que el personal de los bares de "chicas" droga y roba hombres occidentales.
- A menos que se publique (el foso alrededor de la Ciudad Vieja en Chiang Mai es una excepción notable), puede llevar legalmente una bebida abierta en la calle en la mayoría de los lugares de Tailandia.
- Las botellas de cerveza de vidrio tienen un pequeño reembolso de depósito en Tailandia, lo que provocó que la gente vaya recogiéndolas para reciclar. Cuando haya terminado, deje su botella en la barra o colóquela junto a un cubo de basura donde alguien interesado pueda encontrarla.
Cerveza
Las cervezas pálidas y de cuerpo medio son la elección obvia para equilibrar la quemadura de los famosos platos de fideos picantes. Lagers es el nombre del juego en Tailandia, y hay tres opciones locales muy populares:
- Singha: La cerveza más antigua de Tailandia se pronuncia como "Sing", el nombre se deriva de la palabra sánscrita para el león. Con un ABV estándar del 5%, Singha suele ser la elección de cerveza local más cara.
- León: No es coincidencia que el fabricante de Singha, la cerveza "león" de Tailandia, también haga una cerveza llamada Leo. Leo es una lager más barata de la misma cervecería y tiene un ABV del 5%.
- Chang: La cerveza preferida por los mochileros en Tailandia, Chang suele ser un poco más barata y tiene un poco más de mordida, tanto en alcohol como en sabor, que su competencia. Se rumoreaba que Chang Classic, la lager original con un ABV de 6.4%, tenía problemas de control de calidad. Chang (pronunciado: "Chahng") significa elefante en tailandés, lo que lleva a los mochileros a temer al temido "Changover" que se siente como un elefante de pie en la cabeza.
La popularidad de Chang Classic es seguida por Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) y Chang Light (ABV 4,2%).
Muchas otras cervezas se elaboran o están disponibles en Tailandia, especialmente Heineken, Carlsberg, San Miguel y Tiger. La cerveza a menudo se bebe con hielo.
Bebidas de cubo
Los cubos tailandeses comenzaron como una forma para que los mochileros lleven mucho alcohol durante las fiestas en la isla, como la Fiesta de la Luna Llena, pero ahora se celebran en todo el sudeste asiático.
Encontrarás esos coloridos cubos de arena de plástico llenos de alcohol y un puñado de sorbetes (presumiblemente para compartir) desde Vang Vieng en Laos hasta las Islas Perhentian en Malasia. Las bebidas de cubo de plástico se pueden encontrar prácticamente en cualquier lugar a lo largo del Banana Pancake Trail, donde a los mochileros les gusta salir de fiesta.
La idea detrás de las bebidas de cubo es acertada: una mesa de viajeros puede compartir una, todos toman una pajita, y la socialización se realiza fácilmente, especialmente cuando el local Redbull que revoluciona el corazón comienza a hacer su magia.Con un gran volumen de alcohol enmascarado con mezcladores dulces y cafeína, muchos viajeros se han dado cuenta de la manera difícil en que se supone que los cubos deben compartirse en lugar de consumirse sin ayuda.
La bebida original "Thai Bucket" consistía en una botella pequeña entera (300 ml) de Sangsom o algún otro ron local, Thai Redbull y Coke. Ahora, las bebidas de cubo están disponibles con cualquier combinación de licores y mezcladores.
En lugares como Khao San Road en Bangkok, los precios de los cubos son cada vez más baratos, ¡a veces US $ 5 o menos! Inevitablemente, estos acuerdos que parecen demasiado buenos para ser verdad en realidad son; los cubos a menudo resultan ser más azúcar y cafeína que alcohol.
Thai Redbull
Redbull se originó en Tailandia; se rumorea que las cosas locales vendidas en pequeñas botellas de vidrio son más fuertes y más efectivas que las vendidas por Redbull en las latas de Occidente. Thai Redbull contiene una fórmula diferente, tiene más contenido de cafeína y tiene un sabor más dulce. A diferencia de Redbull, que se vende en los países occidentales, Thai Redbull no está carbonatada.
Sin la carbonatación, esas botellas de vidrio compactas de Redbull son increíblemente fáciles de tragar de un trago, ¡pero ten en cuenta cuánto consumes! Shark y M150 son bebidas energéticas competidoras que a veces sustituyen a Redbull.
Espíritus duros
El espíritu de elección local es Sangsom, un ron popular, con un ABV del 40%. Aunque Sangsom a menudo se conoce como whisky, se elabora a partir de caña de azúcar y se envejece en barriles de roble, categorizándolo como un ron.
Hong Thong y Mekhong son otros dos espíritus marrones populares que son ofertas más baratas de Thai Beverage, los fabricantes de Sangsom.
El Moonshine local
Prácticamente en todos los lugares de Asia hay un whisky local barato hecho de fermentación de arroz, y el de Tailandia es infame.
Popular entre los aldeanos y cualquier persona que aprecia una bebida barata, lao khao está hecho de arroz pegajoso fermentado. La potencia varía según quien lo hizo. Existen variedades comercialmente embotelladas, pero muchas aldeas preparan sus propias cervezas. Los lugareños a menudo disfrutan viendo un Farang (extranjero) lucha para manejar un tiro de lao khao!
Venta de alcohol en Tailandia
Con uno de los mayores problemas de consumo de alcohol y conducción en el mundo, Tailandia está ejerciendo una presión cada vez mayor sobre las ventas de alcohol y la responsabilidad en todo el país. Las provincias individuales como Chiang Mai han intensificado las restricciones además de los requisitos nacionales. En 2006, la edad legal para beber aumentó a 20 años, una de las más estrictas de la región.
El horario de cierre del bar se establece a medianoche en muchos lugares de Tailandia, aunque la ejecución a menudo depende del capricho del bar y si se pagan "multas" a la policía local esa noche.
Minimarts como 7-Eleven solo pueden vender alcohol legalmente de 11 a.m. a 2 p.m. y luego a partir de las 5 p.m. hasta la medianoche. Minimarts corporativos y tiendas de comestibles se adhieren estrechamente a estas horas oficiales, sin embargo, las tiendas y vendedores de propiedad independiente generalmente continúan vendiendo alcohol en silencio.
Las ventas de alcohol están prohibidas durante las elecciones provinciales y nacionales, las fiestas budistas y ciertos días festivos. como el Cumpleaños del Rey. Durante estos tiempos, solo unos valientes pocos bares y restaurantes venderán alcohol. Muchos días festivos budistas ocurren durante todo el año, a menudo coincidiendo con las lunas llenas, lo que hace que las fechas para la Fiesta de la Luna Llena en Koh Phangan se cambien por uno o dos días.
Dónde comprar vino
No encontrará vinos a la venta en muchos lugares fuera de las licorerías en las grandes ciudades y supermercados de gran tamaño que a menudo atienden a los expatriados occidentales. Las grandes cadenas de supermercados como Tops, Rimping y Big C a menudo tienen la mayor selección de vinos importados.
Tailandia tiene tres regiones vitivinícolas prósperas que poco a poco van ganando aceptación internacional. La bodega Siam se encuentra a una hora al sur de Bangkok y es famosa por sus viñedos flotantes en el delta del río Chao Phraya. Hay visitas disponibles en los viñedos del Parque Nacional Khao Yai, y se está desarrollando una escena vinícola en la esquina noreste de Tailandia, cerca de la frontera con Laos.