ANTES DE CRISTO. Festival del halibut Vancouver - Festival anual del halibut del mercado de Fresh St.

Mayo es un gran mes para ser un amante de los mariscos en Vancouver. No solo es el comienzo de B.C. Spot de la temporada de gambas - celebrado con el gratis B.C. Spot Prawn Festival, así como platos especiales de gambas en los mejores restaurantes de mariscos de Vancouver. También es el mes en que Fresh St. Market celebra su Festival anual del halibut.

Los habitantes de Vancouver adoran su halibut: es omnipresente en casi todos los restaurantes de alta cocina de la ciudad. Si bien puede obtener halibut fresco y local durante todo el año en los mejores lugares para comprar marisco local en Vancouver, el Fresh St. Market B.C. Fiesta del Halibut es una visita obligada por su extraordinario botín: 10 toneladas (más de 20,000 lbs.) de halibut fresco capturado en el mar, de la región Haida Gwaii de B.C. Además, el festival tiene muchas actividades divertidas para todas las edades, también.

ANTES DE CRISTO. Halibut Festival 2016 en Fresh St. Market

Fresh St. Market, un mercado de alimentos que se especializa en alimentos y productos de origen local, tiene dos ubicaciones en Metro Vancouver: West Vancouver (en 1650 Marine Drive) y Surrey (en 15930 Fraser Highway). Ambos lugares organizan el Festival de Halibut durante el mismo fin de semana, el sábado y el domingo, respectivamente.

El B.C. El Festival Halibut en Fresh St. Market en West Vancouver (1650 Marine Drive) es el sábado 14 de mayo de 2016. El Festival Halibut en Fresh St. Market en Surrey (15930 Fraser Highway) es el domingo 15 de mayo de 2016. El Festival funciona de 11 a.m. a 3 p.m. los dos días.

El increíble acarreo de 10,000+ lbs. del halibut Ocean Wise capturado en fresco se divide entre las dos ubicaciones, y usted puede comprar el pescado directamente desde el bote.

Ambas ubicaciones de los festivales también tienen eventos gratuitos para toda la familia, que incluyen demostraciones de alimentos de vendedores locales y actividades para niños. Incluso puede probar el halibut con una hamburguesa de halibut a la parrilla en el sitio por tan solo $ 5.

Lo que usted necesita saber sobre el halibut en el B.C. Fiesta del Halibut

Si es nuevo en Vancouver o simplemente visita la ciudad, es posible que no reconozca algunas de las palabras de moda utilizadas para describir el fletán fresco en el B.C. Fiesta del Halibut. Entonces esto es lo que necesita saber:

• El halibut está certificado como sostenible por Ocean Wise. Ocean Wise es una organización sin fines de lucro fundada por el Acuario de Vancouver para promover productos del mar sostenibles; su sello circular aparece en los menús de productos pesqueros y restaurantes de mariscos para que sepa qué alimentos cumplen con sus criterios y son de origen sostenible.
• El halibut fue capturado en la región Haida Gwaii de B.C. Haida Gwaii es una serie de islas en la costa noroeste de Columbia Británica. Es el hogar de la gente Haida, una de las Primeras Naciones de B.C. Puede ver fabulosos ejemplos de obras de Haida en el Museo de Antropología de la UBC, incluido elCuervo y los primeros hombres escultura del artista Haida Bill Reid, que también aparece en la parte posterior de cada billete de $ 20 canadiense. (Vancouver también es el hogar de la Galería Bill Reid).