Un itinerario de fin de semana en Saigón

Saigon es una metrópolis palpitante que está en camino de convertirse en uno de los puntos de acceso urbano de Asia. Tiene su propia competencia con los gustos de Bangkok, Singapur, Shanghai y Hong Kong en las apuestas asiáticas de la ciudad, con bares elegantes, excelentes tiendas y una de las cocinas más deliciosas del mundo.

Aquí te explicamos cómo aprovechar al máximo un fin de semana en Saigón, disfrutando de una buena dosis de comida, bebida y compras (¡el triunvirato obligatorio de cualquier mini descanso asiático!).

Viernes noche

Regístrese en su alojamiento de elección y prepárese para una noche de fiesta, al estilo de Saigón. Las opciones ubicadas en el centro incluyen Park Hyatt (compare precios) o Sheraton (compare precios) si tiene el presupuesto de sobra. El 4 estrellas Duxton (compare precios) es una gran opción que ofrece una estancia confortable por un poco menos de gasto, mientras que un mini-hotel amigable y confiable (si no le importa el aspecto desvaído de los años 70) es el Hotel Kim Long, justo al lado de la calle principal Dong Khoi Street.

Para una bebida antes de la cena en un entorno de zumbido, vaya a ZanZbar (41 Dong Du). Un bar de poca luz con un diseño contemporáneo y un ambiente agradable, ZanZbar tiene un extenso menú de bebidas con excelentes cócteles (pruebe el Collins Lemongrass) y un menú de deliciosos aperitivos asiáticos.

Los restaurantes de Saigón ofrecen una multitud de cocinas, pero la comida vietnamita es sin duda uno de los principales puntos de su agenda. Para una introducción más refinada a la comida vietnamita, Hoa Tuc ofrece una gran selección de platos locales en un ambiente elegante. Está situado en los terrenos de La refinería (74 Hai Ba Trung), un pequeño enclave de restaurantes y bares que originalmente sirvió como una refinería de opio.

Los platos en Hoa Tuc están en su mayoría en el rango de US $ 5-6 y van desde ensaladas vietnamitas frescas hasta mariscos. Puede optar por terminar la comida con helado vietnamita inspirado con sabores como el jengibre o el arroz joven.

Si hay más bebidas en orden, diríjase al cercano hotel Caravelle's Saigon Saigon Bar (esquina de Dong Khoi y Lam Son Square) para una de las mejores vistas de las luces de la ciudad, o cruzar la calle a Funky Q Bar para una copa de dormir debajo de la Casa de la Ópera.

sábado

Resista el atractivo de las tiendas y cafés (¡por ahora!) Visitando algunos de los sitios más famosos de Saigón, el Palacio de la Reunificación y el Museo de los Restos de la Guerra.

Si camina desde un hotel en el centro, tome una estancia en la famosa calle Dong Khoi hasta llegar a la catedral de Notre Dame, que está flanqueada por la histórica oficina central de correos a la derecha. Después de un pequeño desvío aquí, continúe hasta el Palacio de la Reunificación (106 Nguyen Du), escenario de la caída de Saigón y fin de la guerra, puede realizar una visita guiada por las habitaciones amuebladas al estilo retro. Si todavía está en el modo de historia, diríjase al Museo de los Vestigios de la Guerra (28 Vo Van Tan, Distrito 3) para una fascinante, aunque inquietante, muestra de fotografías y otros recuerdos de guerra.

Definitivamente necesitarás un café fuerte ahora (probablemente de la variedad helada después de todo eso deambulando en el calor húmedo de Saigón), así que dirígete a Trung Nguyen detrás de Diamond Plaza (34 Le Duan). Una tienda de una famosa marca de café vietnamita, esta cafetería ofrece mesas en forma de goteros de café vietnamitas y una selección de cervezas de la principal región productora de café del país, las Tierras Altas Centrales. La variedad más suave es Legendee, producida con enzimas digestivas de una civeta o comadreja local. ¡Definitivamente sabe mejor de lo que parece!

Para un almuerzo vietnamita barato y alegre, vaya a Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Es probable que esté abarrotado (por lo general, con familias locales bulliciosas) pero la comida todavía vale la pena la espera. El restaurante fue creado para albergar a los mejores vendedores ambulantes de todo el país, cada uno famoso por su plato en particular. Puede caminar por los jardines del restaurante para ver cada estación de cocina en acción. Los mejores platos del menú son la carne con sal de chile y las almejas de limoncillo. Los platos aquí tienen un muy buen valor, con un promedio de US $ 2-3.

Para salir de la fiesta, diríjase a las tiendas cercanas, entre Le Thanh Ton y Le Loi, alrededor de las calles transversales Pasteur y Nam Ky Khoi Nghia. Esta es una gran área para ropa, textiles bordados, artículos para el hogar y accesorios. Revisa Ipa-Nima (en 85 Pasteur, o en la nueva sucursal en 77-79 Dong Khoi), un colorido emporio de bolsos que alberga bolsos y carteras muy creativos y únicos.

Para una parada de cafetería por la tarde, diríjase a una escalera sórdida para La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), un espacio bohemio de aspecto vintage con techos altos, una lámpara de araña, ventanas francesas grandes y muebles desiguales. Pruebe su jugo de jengibre para algo refrescante, o la tostada francesa con sabor a café vietnamita mientras descansa en un sofá o en el sofá cama con dosel.

Comience su sábado por la noche con un trago en Temple Club (29 Ton That Thiep), un lugar con el ambiente de un majestuoso club de caballeros. Arriba está Quan Nuong, un lugar excelente para la barbacoa vietnamita. Aquí, usted cocina su propia comida en el centro de su mesa, las gambas llegan con vida y la cerveza se cubre con hielo, ofrece una experiencia local divertida y la comida es deliciosa.

Habitación de ámbar (59 Dong Du) es un lugar nuevo y chic para pasar la noche en un espacio íntimo, respaldado por canciones geniales. Pruebe el martini de albahaca de la firma para algo inspirado vietnamita.

domingo

Un inicio tardío está en orden, así que dirígete a Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) para un brunch tranquilo. La cafetería de estilo europeo de techos altos ofrece jugos y desayunos frescos que van desde combinaciones típicas del oeste hasta inspiradas en Oriente Medio; todos tienen una inclinación saludable.

Haga un viaje al famoso Mercado de Ben Tanh si tienes la energía de sobra.Echa un vistazo rápido (pero utiliza tus mejores habilidades de negociación) y echa un vistazo a los interesantes puestos de comida. Para el almuerzo, Tib Express (54 Phan Boi Chau) es un restaurante vietnamita fresco y contemporáneo ubicado al otro lado de la carretera, con una gran selección de rollitos vietnamitas frescos y baratos.

Para alguna terapia minorista de última hora, diríjase a Saigon Kitsch (43 Ton que Thiep). Aquí puedes recoger cuadernos coloridos y kitsch y posavasos, o arte de propaganda Dogma arriba para un divertido recuerdo de su estadía en Saigón.