Premios RAMMY 2017 restaurantes galardonados en Washington DC

Los Premios RAMMY, conocidos como los "restaurantes del área de los Oscar en Washington DC", reconocen y premian la excelencia y los logros en la industria de restaurantes metropolitanos de Washington DC. La primera Gala de Premios RAMMY, patrocinada por la Asociación de Restaurantes del Área Metropolitana de Washington (RAMW), se celebró en 1982 y contó con la asistencia de varias docenas de jugadores de la industria de restaurantes. Hoy, el evento ha crecido a más de 1600 asistentes y sirve como un punto de referencia de éxito y prestigio para los nominados y los ganadores del premio RAMMY.

Selección de los nominados y ganadores

Los ganadores del Premio Rammy son seleccionados por el público votante y por un panel de jueces voluntarios, formado por periodistas de alimentos y restaurantes, educadores y profesionales de la industria de servicios de alimentos. El público votante decide a los ganadores en cuatro categorías: lugar de encuentro favorito del año, brunch exclusivo, brunch informal todos los días y bocados rápidos favoritos. RAMW honra a dos miembros adicionales con el Miembro Aliado Joan Hisaoka del Año por ejemplificar el compromiso y el apoyo de RAMW, y el Premio Duke Zeibert Capital Achievement Award por la dedicación y el liderazgo que han ayudado a transformar la escena de los restaurantes de Washington en la vibrante industria actual de clase mundial.

La Gala RAMMY 2017 se llevará a cabo el 30 de julio en el Centro de Convenciones de Washington.

Ganadores de 2016 RAMMY

• Restaurante formal del restaurante de fin de año: Marcel's by Robert Wiedmaier
• Restaurante Casual de lujo del año: Le Diplomate
• Restaurante informal diario del año: Bar Pilar
• Nuevo restaurante del año: Maketto
• Chef del año: Scott Drewno, The Source por Wolfgang Puck
• Estrella culinaria del año en ascenso: Jonah Kim, Yona
• Chef pastelero del año: Alex Levin, Osteria Morini
• Programa de vinos del año: The Red Hen
• Programa de cócteles del año: 2 pájaros 1 piedra
• Programa de cervezas del año: Right Proper Brewing Company

• Programa de servicio del año: Fiola
• Restaurador del año: Mike Isabella Concepts
• Productor regional de alimentos y bebidas del año: Port City Brewing Company
• Lugar de encuentro favorito del año: Northside Social Coffee & Wine
• Brunch informal de lujo: Blue Duck Tavern
• Brunch informal todos los días: Duke's Grocery
• Mordiscos rápidos favoritos: Bub y Pop
• Joan Hisaoka miembro aliado del año: Republic National Distributing Company
• Empleado del año: Jorge Martínez, The Source por Wolfgang Puck
• Gerente del año: Jennifer Lucy, Estadio

Ganadores de RAMMY 2015

• Joan Hisaoka miembro aliado del año: EagleBank
• Premio Duke Zeibert Capital Achievement: Herbert Miller, Western Development Corporation, Presidente y CEO
• Empleado de restaurante del año: Evan Labb, Evening Star Cafe
• Gerente de restaurante del año: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Estrella culinaria del año en ascenso: George Pagonis, Kapnos
• Programa de servicio del año: Marcel's por Robert Wiedmaier
• Productor Regional de Alimentos y Bebidas del Año: Catoctin Creek Distilling Company
• Lugar de encuentro favorito: Bar Pilar

• Brunch informal de lujo: Le Diplomate
•  Brunch informal todos los días: The Daily Dish
• Bocados rápidos favoritos: Pete's New Haven Style Apizza
• Restaurante informal de lujo: Mintwood Place
• Everyday Casual Restaurant: DGS Delicatessen
• Programa de cervezas del año: Pizzeria Paradiso, Georgetown
•  Programa de cócteles del año: Bourbon Steak
• Programa de vinos del año: Iron Gate
• Chef pastelero del año: Agnes Chin, The Grill Room
• Restaurante formal de buena comida: The Restaurant at Patowmack Farm
• Nuevo restaurante del año: Fiola Mare

• Restaurador del año: José Andrés y Rob Wilder, ThinkFoodGroup
• Chef del año: Victor Albisu, Del Campo y Taco Bamba

Ganadores de RAMMY 2014

• Restaurante formal del restaurante de fin de año: Fiola
• Restaurante informal del año de lujo: ondulación
• Restaurante informal diario del año: Toki Underground
• Nuevo restaurante del año: The Red Hen
• Chef del Año: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Prueba
• Estrella culinaria del año en ascenso: Michael Friedman, The Red Hen
• Chef pastelero del año: Caitlin Dysart, 2941 Restaurant
• Programa de vino del año: ondulación
• Programa de cócteles del año: Jack Rose Dining Saloon
• Programa de cerveza del año: Birch and Barley / ChurchKey Programa de servicio del año: Blue Duck Tavern

• Restaurador del año: Michael Babin, Neighborhood Restaurant Group
• Productor Regional de Alimentos y Bebidas del Año: Carnicero Delantal Rojo
• Lugar de encuentro favorito del año: Hank's Oyster Bar - Dupont Circle
• Brunch informal de lujo: Mintwood Place
• Brunch informal todos los días: Pearl Dive Oyster Palace
• Comida rápida favorita: Amsterdam Falafelshop
• Miembro del año de Joan Hisaoka Allied: ProFish, Ltd.
• Empleado del año: Stelios Alexandris, restaurante 1789
• Gerente del año: Boo Young Kim, District Commons

Ganadores de RAMMY 2013

• Restaurante de lujo del año - Blue Duck Tavern
• Restaurante Casual de lujo del año - Estadio
• Nuevo restaurante del año - Mintwood Place
• Restaurante informal del año - C. F. Folks
• Chef del año - Fabio Trabocchi - Fiola
• Restaurador del año - Ashok Bajaj - Knightsbridge Restaurant Group
• Chef pastelero del año - Beverly Bates - Vidalia
• Estrella culinaria del año en ascenso - Scot Harlan - Green Pig Bistro
• Gerente del año - Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• Empleado del año - Luis Noriega - Zengo

• Programa de vino del año - Marcel's
• Programa de bebidas / mixología del año - Habitación 11
• Joan Hisaoka Miembro asociado - Marriott Wardman Park Hotel
• Premio de Logro Duke Ziebert Capital - Linda Lee
• Hito Honorario - Clyde's of Georgetown
• Lugar de reunión del vecindario - Nellie's Sports Bar
• El mejor bar de restaurante del año - Bar Pilar
• Power Spot del año - P. J. Clarke

Ganadores de RAMMY 2012

• Restaurante de alta cocina - Bourbon Steak
• Restaurante informal de lujo - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Restaurante informal del año - Mitsitam Native Foods Café
• Lugar de encuentro del barrio - Café Saint-Ex
• Nuevo restaurante - Fiola
• Chef del Año - Vikram Sunderam - Rasika
• Rising Culinary Star - Ed Witt - Restaurante 701
• Chef de repostería - Fabrice Bendano - Adour
• Programa de vinos - Cork Wine Bar
• Programa de Bebidas / Mixología - Estadio
• Power Spot - Agricultores fundadores - DC
• El mejor restaurante Bar Scene - Black Jack
• Gerente del año - Reagan Corbett - Jackson 20

• Empleado del año - José Alex Medrano - B. Smith's
• Restaurador del año - Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Miembro Asociado del Año - Adams-Burch

Sitio web: www.ramw.org
Acerca de la Asociación de Restaurantes Metropolitan Washington
Establecida en 1920, la Asociación de Restaurantes Metropolitan Washington se formó para unir, representar y promover restaurantes y la industria regional de servicio de alimentos. En la actualidad, la organización cuenta con más de 700 miembros en DC, Virginia del Norte y Maryland y sirve como la voz de los establecimientos que van desde restaurantes informales hasta restaurantes de alta cocina internacionalmente aclamados.