Una guía para entender la configuración de la mesa en un restaurante chino

Si es la primera vez que acude a un elegante banquete chino, puede sentirse nervioso de que vaya a usar el utensilio incorrecto o de poner algo incorrectamente. Afortunadamente, todo es bastante fácil de entender y la etiqueta gastronómica china en realidad es bastante relajada. Así que no te preocupes, simplemente lee este artículo y ve a disfrutar de tu comida.

Configuración de mesa y utensilios chinos

Hay una foto incluida con este artículo. Comenzando por la izquierda y funcionando, encontrará los siguientes elementos. A continuación, hay una explicación de para qué se usa cada uno de estos.

• Paño mojado
• Tazón con cuchara
• Tazón de salsa pequeña
• Copa de vino
• Vaso de té / taza de té
• Cuchara y palillos
• Plato
• Servilleta de tela

Tenga en cuenta que este conjunto es probablemente la cantidad máxima de elementos que tendrá en su mesa. Dependiendo de la simplicidad del restaurante, puede encontrar solo el tazón, el plato y un juego de palillos.

Descripción: paño mojado

La tela es para limpiarse las manos antes y durante la comida. Algunos alimentos chinos requieren el uso de sus manos, por lo que es útil tener el paño. No siempre se te dará y a veces puede haber un pequeño cargo por ello.

Descripción: Bowl & Spoon

Hay una diferencia regional para usar. En el sur, las personas se sirven a sí mismas de los platos comunales en su tazón pequeño y escupir huesos, piel, etc. en el plato. En otro lugar, el tazón se guarda para sopa o arroz frito. Si usas tu plato para comer y luego te sirven sopa o arroz frito (que normalmente viene al final de una comida), simplemente pide un tazón limpio.

Descripción: Small Sauce Bowl

Este pequeño tazón se usa para mojar salsa. Por lo general, se sirve vinagre chino, que es rico en color marrón. Por lo general, la salsa de soja no se usa para mojar.

Descripción: Wine Goblet

En un entorno de cena, una copa de vino podría estar presente. Se usará para servir cualquier alcohol comunitario que ordene. No se sorprenda si, cuando se vierte el alcohol, el vaso se llena directamente hasta la parte superior. Esto es normal en las cenas chinas, pero cuanto más rápido drene su vaso, más rápido se llenará, así que tenga cuidado.

Descripción: Tea Glass / Cup

Por lo general, el servicio también incluye una taza de té. A veces el té se sirve en un vaso.

Descripción: Cuchara y palillos

La configuración de la mesa no siempre tendrá una cuchara, pero siempre tendrá palillos chinos.

Descripción: Plate

Como mencioné anteriormente con respecto al tazón y la cuchara, el plato puede usarse para servir comida o para guardar las piezas no comestibles (muchas carnes chinas, especialmente pollo, se sirven con los huesos. No se comen).

A menudo, su plato se llena con salsa u otras cosas y es posible que necesite uno limpio a medida que se sirven nuevos platos. Pídale a su servidor una nueva, es totalmente esperado y apropiado. En algunos casos, automáticamente le darán un plato nuevo cuando se sirva una nueva ronda de platos.

Descripción: Servilleta de tela

En realidad, es bastante raro encontrar una servilleta de tela en un restaurante chino. Si tienes uno, la etiqueta es poner una esquina debajo de tu plato y luego dejarla colgar en tu regazo. Si te sientes más cómodo poniendo la servilleta en tu regazo, esto es aceptable.

¿Dónde está el Plato de Arroz?

No encontrarás un recipiente específico para arroz en la mesa. De hecho, no te darán un plato de arroz blanco a menos que lo solicites específicamente. El arroz frito, si se ordena, se servirá al estilo familiar en el centro de la mesa. El arroz blanco se servirá en tazones individuales.

El arroz se come generalmente al final de la comida. Si quieres comer arroz con tu comida, entonces debes pedirlo a tu servidor. A menudo debes pedirlo repetidamente ya que no piensan traerlo cuando se sirven los platos.