Sistemas de calificación de restaurantes

Gracias a los miles de comentarios y calificaciones de restaurantes a menudo contradictorios en línea, puede ser difícil decidir qué restaurante elegir (y que en realidad es "el mejor"). Desde expertos críticos de restaurantes que otorgan estrellas Michelin a reseñas de Yelp de multitud de fuentes, estos recursos son los primeros que debe consultar al planificar su próxima comida de cinco estrellas.

Estrellas Michelin

La estrella Michelin es un sello distintivo de la calidad de la buena mesa, y los restaurantes de todo el mundo pregonan su estado de estrella Michelin. Críticos de restaurantes altamente autorizados y entrenados comen anónimamente para dar una reseña imparcial del establecimiento. Los destinatarios de las estrellas tienden a ser de alta gama, alta cocina y en su mayoría franceses, así que espera la crème de la crème. Michelin también solo publica reseñas en tres ciudades de EE. UU .: San Francisco, Chicago y Nueva York.

Guía de viaje de Forbes

Forbes Travel Guide, anteriormente Mobil Stars, envía inspectores anónimos a miles de restaurantes en todo el mundo y evalúa los restaurantes en base a más de 800 criterios. Los comentarios son de expertos anónimos, pero mucho más detallados que las estrellas Michelin Guide. Sin embargo, el enfoque de la lista de verificación puede excluir a un restaurante de una calificación más alta de diamantes basada en cosas que a los amantes de la comida no les importan necesariamente, como la disponibilidad de estacionamiento.

Diamantes AAA

La Asociación Americana del Automóvil (AAA o Triple A) revisa más de 30,000 restaurantes norteamericanos por año y entrega de uno a cinco diamantes a estos restaurantes, según una revisión anónima del restaurante. AAA revisa una gran variedad de restaurantes, desde establecimientos de comida rápida hasta restaurantes de alto nivel. Pero puede parecer patrocinado de alguna manera, ya que los restaurantes pagan una tarifa para ser incluidos en la lista.

Zagat

Zagat compila reseñas de personas reales utilizando una agencia de conteo independiente. Los puntajes se compilan en una escala de 0 a 30 puntos y las revisiones tienden a ser más personales, con comentarios que describen la experiencia individual de cada persona. Google incorpora las calificaciones de Zagat en sus búsquedas, lo que significa que los resultados son fáciles de encontrar. Debido a que el proceso de revisión de Zagat está cerrado, no es posible comparar y contrastar las reseñas individuales de un restaurante, como ocurre con sitios como Yelp y TripAdvisor.

Gañido

Yelp es el mayor sitio de revisión de calificaciones en los Estados Unidos. Agrega y consolida más de 10 millones de revisiones y recibe más de 30 millones de páginas vistas por mes. Los comentarios son hechos por personas reales para restaurantes que la persona promedio puede pagar de manera rutinaria, así como restaurantes de alta gama. Las revisiones también son muy recientes y se actualizan constantemente, a diferencia de guías como Michelin y AAA, donde los inspectores pueden no haber visitado un restaurante durante un año antes de que se publicara la guía. La desventaja es que las reseñas están escritas por personas que no son expertos culinarios, y los restaurantes de comida rápida como McDonalds figuran junto a los establecimientos de alta cocina.

Yelp también ha sido acusado de filtrar a través de reseñas y eliminar comentarios negativos, lo que puede manipular la calificación general.