Cómo comer en la calle sin enfermarse

Una de las mejores oportunidades que tendrá durante el viaje es la posibilidad de experimentar alimentos desconocidos. La mejor manera de hacerlo es visitando los puestos de comida de la calle y probando las opciones de comida locales.

La comida en la calle puede ser barata, deliciosa y segura, y a menudo más que los restaurantes occidentales que encontrarás en tus viajes, solo necesitas saber qué buscar.

Come como lo hacen los locales

Si estás buscando algo delicioso para comer en la calle, primero echa un vistazo para ver dónde comen los locales. Si hay una gran multitud alrededor de un puesto en particular, sabrá con certeza que la comida será excelente. Los lugareños saben qué puestos son seguros y dónde puedes encontrar la comida más deliciosa.

Siempre evite los puestos sin cola y sin clientes.

Mira el puesto

Mire al servidor que prepara la comida. ¿Están usando guantes y usando tenazas o están recogiendo comida con sus propias manos? ¿Los utensilios y platos se ven limpios?

Verificar estas cosas simples lo ayudará a determinar qué tan limpia está el área de preparación.

Elija un lugar con una rotación rápida

La intoxicación alimentaria es mucho más probable que ocurra cuando los alimentos se han dejado al aire libre para que se enfríen, ya que esto fomenta el crecimiento de bacterias y atrae a las moscas. Esta es una de las razones por las que sugerimos ir a los puestos concurridos, ya que podrás presenciar la comida cocinada rápidamente y frente a ti.

La refrigeración a menudo no existe en los puestos de comida de la calle, por lo que desea encontrar comida fresca y caliente después de cocinarla.

Evita el agua

Si vas a viajar a algún lugar como el sudeste de Asia o América Central, donde el agua del grifo no es segura para beber, definitivamente no quieres que el agua contamine tu comida.

Si le dan un vaso de agua gratis para que beba con su comida, probablemente sea más seguro evitarlo a menos que sepa que se ha filtrado o purificado. Si quieres comprar jugo de frutas o un batido, opta por la versión sin hielo a menos que puedas ver que está claramente filtrada.

Lo mismo ocurre con la fruta: siempre compre fruta sin pelar que pueda pelar usted mismo. La fruta pelada a menudo se limpia y se lava con agua del grifo de antemano y puede enfermarlo.

Trae tus propios utensilios y desinfectante

También es una buena idea traer su propio conjunto de palillos, o un cuchillo y un tenedor, para que sepa que los utensilios se han lavado y limpiado completamente. Si esto no es posible, lleve algunas toallitas antibacterianas para limpiar los utensilios del establo antes de usarlos.

Por supuesto, si planeas comer con las manos, asegúrate de llevar desinfectante de manos y limpiarlas antes de la comida.

Investiga un poco

No hay ninguna razón por la que no puedas descubrir las mejores opciones de comida incluso antes de salir de tu casa de huéspedes. Al consultar en línea o en una guía, podrás encontrar muchas reseñas y opiniones sobre dónde encontrar la mejor comida callejera para la ciudad en la que te encuentras.

Ya sea que busque pizza en Italia, pho en Vietnam, tagine en Marruecos o tacos en México, siga estas simples reglas y se le garantizará una experiencia de alimentación divertida y segura.