Food Truck Parks para visitar en Austin

En los últimos años, los camiones y remolques de alimentos se han convertido en el campo de pruebas para nuevos conceptos de restaurantes y cocinas en Austin. Muchos ofrecen formas experimentales de comida popular o comida étnica que aún no ha llegado a la corriente principal (como el pollo hondureño, ver Sazón Catracho abajo). Algunos se convierten en restaurantes de ladrillo y cemento mientras que otros ocupan un término medio, estableciendo una presencia estable en los parques de camiones de comida. Muchos de los sitios son simplemente una colección de camiones de comida, pero otros tienen servicios adicionales como estacionamiento, baños y entretenimiento.

• El pícnic

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  Situado a lo largo de la fila de restaurantes de Barton Springs, The Picnic tiene su propio estacionamiento y áreas de descanso a la sombra con ventiladores de techo. El Mighty Cone es el camión de comida más conocido del grupo. El cono de Hot 'n Crunchy Chicken se convirtió en un gran éxito en el Festival de Música Austin City Limits hace unos años, y desde entonces han aparecido varios camiones de comida Mighty Cone en la ciudad. Es un pollo crujiente con una ensalada de mango y jalapeño envuelta en una tortilla y servida en una copa grande para la portabilidad. Otros camiones de comida populares aquí incluyen Coat & Thai y Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  Kylie McLaughlin / Getty Images

  En un momento, el Congreso del Sur era el hogar de docenas de camiones de comida en grandes lotes. Todavía hay bastantes, pero ahora están metidos en pequeños lotes y calles laterales debido al desarrollo invasivo. Hay algunas mesas equipadas con sombrillas de colores brillantes en este parque de camiones lleno de comida en South Congress, pero el estacionamiento es difícil de encontrar en esta parte de la ciudad. Hola Cupcake! es la principal atracción. Los sabores más populares son Red Velvet, Vanilla Dream y Sweetberry. La decoración caprichosa del remolque, el parque y los cupcakes hacen de este un lugar alegre para todas las edades. Si te gusta la ciencia y el helado, o simplemente el helado, no te pierdas el remolque The Science Cream, que sirve helado de nitrógeno líquido. Mientras hacen su helado, el nitrógeno líquido emite una neblina, haciendo que la experiencia parezca un proyecto científico divertido. Los otros remolques en el sitio incluyen Pitalicious y crepes parisinos. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer come

  © Ana Cantú

  Situado cerca del antiguo hangar en Lake Park, Mueller Trailer Eats tiene varios bancos sombreados y un pequeño estacionamiento. La exquisitez imprescindible en este parque de camiones de comida se puede encontrar en mmmpanadas. Sí, ese es realmente el nombre. No te pierdas las empanadas de soja y chorizo. ¿Necesitas aún más especias? Prueba el pollo chile verde con mayonesa de chipotle. Puede preparar fácilmente una comida con solo uno de estos pasteles rellenos. Si buscas comida reconfortante, ve directamente al camión de comida Gravy. Puede obtener varias variedades de galletas y salsa, así como platos de desayuno completos y sándwiches de desayuno. (4209 Airport Boulevard)

• 5000 Burnet

  

  5000 Burnet

  Con 10 trailers, un parque de juegos y un montón de estacionamiento, 5000 Burnet es uno de los parques de camiones de comida más familiares de Austin. El Big Kahuna es un gran atractivo aquí, con comida de influencia hawaiana, desde hamburguesas a tacos de tilapia ennegrecidos con ensalada de col de Maui y salsa de papaya. Si está buscando comida asiática picante, eche un vistazo a Watzab Thai Food o The B's Kitchen para ver la comida vietnamita. Para algo completamente diferente, Taco Sweets hace conos de waffle de helado en forma de tacos. ¿Por qué? Solo por diversión. La creación más popular es un taco de waffle relleno de helado de chocolate y Nutella y rociado con chocolate blanco. (5000 Burnet Road)

• Patio de comidas de la Universidad Co-Op

  Ubicado directamente detrás de la librería Co-Op de la Universidad, el patio de comidas es uno de los favoritos entre los estudiantes de la Universidad de Texas que cuidan su presupuesto. El estacionamiento es prácticamente imposible cerca del campus de UT, pero el área es fácilmente accesible en autobús. Jefe's Street Tacos sirve tacos rellenos de carne como carne asada, barbacoa y carnitas. El Bonbon Bahn Mi ofrece sándwiches vietnamitas picantes y platos como fideos con carne de cerdo y rollitos de primavera. Para un dulce obsequio, pruebe Ice Scrapers, que vende lujosas creaciones de helado enrollado y hielo raspado. (411 West 23rd Street)

• Thicket Food Park

  

  Matorral

  En el sur de Austin, Thicket Food Park es un lugar de reunión comunitario multifacético. Además de ocho camiones de comida, hay un jardín comunitario, un área de yoga, un parque de juegos y un escenario musical. The Revolution Vegan Kitchen es un punto de acceso entre los veganos de la zona. Las versiones sin carne del trailer de chesesteak de Philly, envoltura de pollo de búfalo y tacos al pastor siempre merecen grandes elogios. The Blue Corn Shack elabora comida mexicana de estilo mexicano nuevo, como enchiladas apiladas picantes, corndog de maíz azul y buñuelos dulces con helado. El camión de comida Dragon Delights es conocido por dim sum, albóndigas de pollo y sopa wonton casera, así como otras delicias chinas. Si tiene que esperar un tiempo para que su comida esté lista, ¿por qué no se corta el pelo? Simplemente camine hacia el remolque Tiny Barber, y lo harán lucir bien en pocos minutos. (7800 South 1st Street)

• Camiones de comida del mercado público St. Elmo

  Este parque de camiones de comida es claramente un trabajo en progreso, pero es un comienzo prometedor. El lote de autos usados ​​al lado es una monstruosidad, pero espero que pronto desaparezca. Toda el área está en proceso de reconstrucción como parte del Mercado Público de St. Elmo. La pieza central del nuevo complejo será un gran almacén renovado que está directamente detrás del parque de camiones de alimentos. Los remolques de comida están en los terrenos de un viejo motel, y las almohadillas de concreto son los cimientos de las pequeñas cabañas que ocuparon el sitio hace mucho tiempo. Incluso puede conducir hasta su establecimiento de comida elegido.El frente y el centro es Picnik, que está construido a partir de un contenedor de envío antiguo, y cuenta con un menú totalmente paleo. Winston's Kitchen vende pollo tiritas deliciosos y pollo con curry aromático. El pescado frito de estilo jamaiquino con verduras también es una opción sólida. Louie's es conocido por sus tacos de falda, tacos de puerco desmenuzados y patatas asadas cubiertas de pechuga. ¿Qué hay de la comida hondureña? Sazón Catracho hace una increíble carne asada con tortillas de maíz frescas. Otro favorito es el pollo frito con bananas en rodajas. (4329 South Congress Avenue)