Modales de mesa y etiqueta de la comida en Tailandia

Afortunadamente, tener buenos modales en la mesa en Tailandia es fácil; las reglas de la etiqueta de la comida son bastante simples. A pesar de tomar muy en serio su famosa cocina, los tailandeses son divertidos y fáciles de comer cuando se trata de comer. Cualquier infracción accidental será perdonada.

No tendrá que preocuparse demasiado por el esnobismo excesivo o la estricta etiqueta de la comida en Tailandia: las comidas a menudo son alborotados, asuntos sociales con conversaciones y risas. ¡Relájate y disfruta del intercambio cultural!

Ordenar comida en Tailandia

Todas las comidas grupales en Tailandia son compartidas; no planeas pedir tu propia comida Por costumbre, las señoras mayores en la mesa escogerán y elegirán platos que se ajusten al grupo. Varios tipos de carne y pescado pueden estar representados junto con algunas verduras diferentes. Como invitado, probablemente deba probar algunas especialidades locales.

Si tiene restricciones dietéticas especiales, no es necesario hacerlas escuchar durante el pedido. Simplemente no busque los platos que cree que podrían ser un problema, y ​​declárelos cortésmente si alguien le pide que pruebe algo que no se ajusta a su dieta.

El ajuste

Se le dará un plato de arroz blanco, y posiblemente un plato si se sirven sopas. Cuando llegue la comida, coloque solo pequeñas cantidades, no más de dos cucharadas, de cada plato sobre su arroz. Puede rellenar su plato tantas veces como quiera, suponiendo que todos hayan tenido la oportunidad de probar cada plato. Tomar demasiado de un elemento, y posiblemente evitar que otros lo intenten, es grosero.

Otra buena razón para no comer demasiado desde el principio: ¡la comida probablemente no llegará de una sola vez! Los platos se llevarán continuamente a la mesa a medida que se preparan.

Propina: Si se sentó en esteras de bambú en el suelo, colóquese de manera que pueda evitar mostrarle los pies a cualquiera mientras come.

Los utensilios para comer

En Tailandia, los palillos chinos solo se usan para platos de fideos independientes. Incluso si prefiere los palitos chinos y conoce las reglas para usarlos cortésmente, no los use para platos a base de arroz. Los tailandeses comen con una cuchara en la mano derecha y tenedor en la izquierda. La cuchara es el utensilio principal; la horquilla solo se usa para manipular alimentos. Solo los artículos que no se comen con arroz (por ejemplo, trozos de fruta) pueden comerse con un tenedor.

No habrá cuchillos en la mesa, ni en ningún otro lugar fuera de la cocina; la comida ya debe cortarse en trozos del tamaño de un bocado. Si necesita cortar los alimentos más pequeños, use el tenedor y la cuchara para separarlos.

Las comidas de las provincias del norte como Isaan pueden incluir arroz glutinoso y "picante" servido en cestas pequeñas. Coma arroz pegajoso comprimiéndolo con los dedos y usándolo para recoger alimentos y salsas.

• No pidas palillos.
• Sostenga la cuchara en su mano derecha y bifurque en la izquierda.
• Come solo con la cuchara. No pongas el tenedor en tu boca.
• Usa el tenedor para empujar la comida hacia la cuchara.
• Coma arroz pegajoso con los dedos; deberías usar tu mano derecha.

Usando condimentos

A los tailandeses les encanta sazonar y condimentar las cosas. A diferencia de los exclusivos restaurantes occidentales o los agradables establecimientos de sushi, no tiene que preocuparse por agregar salsas y condimentos adicionales a su comida. Pruebe primero un plato: ¡alguna comida tailandesa auténtica puede ser especialmente picante!

Respeto a la antigüedad en la mesa

Como en la mayoría de las culturas asiáticas, la edad y el estatus social tienen la máxima prioridad. Las reglas de guardar la cara se aplican en todo momento. Antes de comenzar a palear los bocados de comida, espere a la persona de mayor rango o más alta en la mesa para indicar que es hora de comer. Si no dicen nada, simplemente espere a que comiencen su comida.

No use su mano izquierda

En gran parte del mundo, la mano izquierda se considera la mano "sucia". Evite manipular alimentos y utensilios de servicio comunales con la mano izquierda.

La regla de evitar el uso de la mano izquierda se aplica especialmente para disfrutar de elementos como el arroz pegajoso que se come con las manos.

Tiempo para pagar

Al final de la comida, no alcance de inmediato la cuenta para verificar el daño. Y ciertamente no discutas sobre quién pagará. Por costumbre, se espera que la persona más adulta o percibida como la más adinerada de la mesa pague. Si eres el único Farang (extranjero) en la mesa, a pesar de ser un "invitado", se puede esperar que cubra la comida. Afortunadamente, la comida en Tailandia suele ser muy asequible.

A diferencia de Occidente, no es necesario mostrar buenas intenciones sobre la cobertura de la comida. Si no es usted el que paga, no ofrezca participar o ayudar a cubrir los costos; al hacerlo, insinúa que la persona que paga no puede pagar el monto.

Las propinas en Tailandia no son habituales en los restaurantes auténticos, sin embargo, puede permitir que el personal conserve el cambio si lo desea. A menudo se agrega un cargo por servicio a la factura en restaurantes más agradables.

Qué no hacer para los modales de mesa en Tailandia

• No pidas por separado.
• No pidas palillos si no están ya provistos.
• No comas con tu tenedor
• No uses tu mano izquierda.
• No tome demasiado de un solo plato.
• No ofrezca cubrir su comida a menos que sea usted quien pague.